Four Season Hôtel: Simplement le Meilleur

four season

Florence est certainement pleine d'hôtels, B&B, logeurs et des logements pour chaque  type de personne, besoin et… poche! Mais nous voulons parler de la crème de la crème que la ville de la Renaissance peut offrir en matière d'hospitalité: le Four Season Hôtel.

L’hôtel est situé dans le Palais de la Gherardesca, un bâtiment de la Renaissance, qui fut la résidence de la famille des Médicis et des Della Gherardesca. Les intérieurs sont caractérisés par de courtes, des salons décorés avec de magnifiques fresques, tapisseries, tapis pregiati et meubles anciens.

La propriété est entourée d'un immense parc composé d'arbres séculaires qui a l’air d'un jardin de fées, loin de la ville même s'il est en plein centre. Dans le Jardin de la Gherardesca on peut se promener, manger en plein air ou nager dans la piscine entre d'arbres centenaires, des fontaines, des sentiers, des prés de fleurs colorées et des bâtiments en pierre. Le parc, structuré à l'origine comme un jardin de la Renaissance au XVème siècle, a été fermé pendant des siècles, tout comme certains bois enchantés, et a ensuite été restauré selon un projet du XIXème siècle. A l'intérieur on peut aussi trouver des espèces rares et menacées comme le taux et la thuya, un conifère appelé aussi “arbre de la vie” pour ses propriétés homéopathiques. Mais il ne s'arrête pas là, dans le jardin il y a aussi une colline couverte d'arbres, dont la cime surplombe les toits de la ville et la Cathédrale.

Pour les amateurs du fitness naturellement ne manque pas la salle de fitness avec des équipements cardio-vasculaires et pour le renforcement musculaire, des instructeurs disponibles pour étudier un programme d'entraînement personnalisé, et classes collectives de yoga et plus encore.

Pour les moments de relax, la piscine avec vue sur le jardin est une véritable oasis de paix. Ici vous pouvez vous détendre, mais aussi maintenir votre forme en nageant, profiter d'un hydromassage ou rester au soleil au bord de la piscine avec un boisson fraîche.

Pour se dorloter au maximum, la spa offre des traitements vraiment uniques tels que le massage au Chianti ou les exfoliants au cyprès de Toscane.

Maintenant nous parlons un peu de nourriture. Situé à l’intérieur du Palais de la Gherardesca le restaurant Il Palagio – une étoile Michelin – nous surprend avec un cadre fait de plafonds voûtés, un mobilier élégant et une vue imprenable sur le parc. Le menu est composé de plats de saison et des plats traditionnels revisités avec une touche contemporaine et accompagnés de vins principalement toscans.

Jusqu'ici il semble tout si fantastique comme inaccessible, mais l’Hôtel Four Season à Florence peut devenir une destination pour des moments spéciaux même pour les “simples mortels”. il semble impossible? Dans le restaurant d'été, Al Fresco, on peut manger à l’intérieur du parc même juste une pizza avec une boisson à un coût très abordable. Ou ceux qui veulent être comme une princesse peuvent opter pour un après-midi Royal High Tea servi dans des tasses strictement Richard Ginori et accompagné par des parfaits sandwichs, des scones et délicieuse pâtisserie. Même l’apéritif le jeudi offre une bonne occasion d'ouvrir les portes de l'hôtel de luxe 5 étoiles. Bien sûr, le coût de l’apéritif est un peu plus élevé qu'ailleurs et les portions sont juste comme pour un apéritif et pas comme un dîner, comme nous avons pris l'habitude, mais de temps en temps nous pouvons aussi nous donner un peu de luxe car, comme disait Oscar Wilde, “la beauté est la seule chose à laquelle le pouvoir du temps ne peut pas nuire”.