À la découverte des lieux du Brunello

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L'un des vins italiens les plus célèbres, le Brunello di Montalcino, vient de l'une des plus belles régions de la Toscane, la Val d'Orcia. Déclarée par l'UNESCO Patrimoine Mondial de l'Humanité en 2004 – titre bien mérité – la Val d’Orcia est une région caractérisée par des douces collines, des rangées de vignes à perte de vue et des petits villages pittoresques. À tout cela nous devons ajouter – comme nous avons dit– l'un des meilleurs vins du monde, le Brunello di Montalcino.

Un séjour dans ces terres régénère l'esprit et le corps en toute saison. Vous pouvez choisir parmi un hôtel dans un village pittoresque ou un agritourisme au milieu des Crete Senesi, ou chercher un logement à Sienne – environ 45 minutes en voiture – et de là commencer la découverte du territoire environnant.

Élégant et précieux le Brunello di Montalcino est un rouge noble ainsi que le premier vin italien à avoir obtenu la Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie DOCG. C'est un vin de couleur rouge rubis, presque grenat, a un parfum unique, intense et persistante avec des notes de sous-bois, bois aromatique, petits fruits et légère vanille. Il se caractérise aussi par un saveur sec et chaud, un peu de tanin et une arôme longue. Le Brunello di Montalcino est aussi un vin qui s'améliore avec l’âge. En fait il doit être conservé pendant au moins deux ans en récipients de chêne et puis en bouteilles avant d'être mis sur le marché. Il peut avoir le nom de Réserve seulement s'il est soumis à une période de vieillissement pas moins de cinq ans, avec au moins trois ans de vieillissement en récipients de chêne et six mois en bouteille. Le vieillissement du Brunello peut durer aussi plus de 20 ans.

Sur la table le Brunello di Montalcino DOCG se marie bien avec des étouffades, de viandes braisées, viandes rouges, viandes grillées et gibier, mais aussi fromages âgés. C'est un vin qui est défini par méditation ou relaxation, il doit être servi dans des verres en cristal très grands qui permettent ainsi de profiter vraiment de son bouquet harmonieux.

Merci au climat chaud et agréable la zone autour de Montalcino est parfaite pour la culture du raisin Sangiovese, qui est ici appelée, justement, Brunello. Dans ce territoire vous pouvez trouver environ 200 producteurs de vin, la plupart d'entre eux travaillent dans une entreprise de famille.

Nous recommandons fortement d'explorer le plus de ce territoire avec un beau parcours de dégustation dans certaines de ces entreprises, caves ou bar à vin pour ne pas manquer le meilleur que cette région a à offrir. Lors de ces visites en fait vous pouvez également discuter avec les personnes directement impliquées dans la production du vin, déguster les vins et les autres produits en les achetant directement du fabricant.

La ville de Montalcino est toujours entourée d'anciens murs médiévaux et se caractérise par una architecture originale de style de Sienne. Du haut de la colline domine la pentagonale Forteresse de Montalcino avec ses puissantes tours à la garde de la position stratégique sur le territoire – et une vue à couper le souffle à 360° sur la vallée environnante.

Parmi les choses à voir, le Musée Civique Diocésain d'Art Sacré, la Mairie, et à quelques kilomètres plus au Sud l’Abbaye de Sant’Antimo. Puis vous ne pouvez pas manquer une visite au village pittoresque de Pienza et à l'extraordinaire Sienne, riche en art et culture. Un séjour en Toscane, entre la Val d'Orcia et les Crete Senesi, a beaucoup à offrir en termes de paysages, culture, vin et gastronomie!