<p>Op ontdekkingstocht door het gebied van Brunello</p>

Op ontdekkingstocht door het gebied van Brunello

071424948720

Eén van de meest beroemde Italiaanse wijnen, Brunello di Montalcino, komt uit één van de mooiste streken van Toscane, de Val d'Orcia. De Val d'Orcia is sinds 2004 opgenomen in de wereld erfgoederenlijst van UNESCO - een welverdiende titel- en wordt gekenmerkt door glooiende heuvels, rijen wijnstokken en kleine, vreemde dorpjes. Hier moeten we, zoals gezegd, één van de meest beroemde wijnen van de wereld aan toevoegen: Brunello di Montalcino.

Een vakantie in deze streek laadt geest en lichaam op in elk seizoen. Men kan een hotel kiezen in een eigenaardig dorpje of een boerenlandhuis in het midden van deCrete Senesi, of zoeken naar een accommodatie in Siena - ongeveer 45 minuten in de auto - en dan van daaruit de omliggende omgeving ontdekken.

Elegant en kostbaar, de Brunello di Montalcino is een nobele rode wijn en tevens de eerste Italiaanse wijn die een Denomination of Controlled and Guaranteed Origin DOCG heeft verworven. Deze wijn is robijn rood, neigend naar granaat, het heeft een unieke, intense en aanhoudende geur met tonen van struikgewas, aromatisch bos, bessen en vanille. Het wordt ook gekenmerkt door een droge, warme, licht tannine smaak en een langdurig aanhoudend aroma. Brunello di Montalcino is tevens een wijn die beter wordt naarmate de tijd verstrijkt. Het moet tenminste twee jaar worden bewaard in eikenhouten vaten en dan in de fles voordat het op de markt gebracht mag worden. Het mag slechts Riserva genoemd worden wanneer het een rijp periode heeft ondergaan van niet minder dan vijf jaar, waarvan tenminste drie jaar in eikenhout en zes maand in de fles. Het rijpen van Brunello kan tot meer dan 20 jaar duren. 

Aan tafel gaat Brunello di Montalcino DOCG goed samen met stoofschotels, gestoofd vlees, rood vlees, gegrild vlees en wild, maar ook met oude kazen. Het is een meditatieve of ontspannende wijn en moet geserveerd worden in grote kristallen glazen waardoor het harmonische bouquet goed tot z'n recht kan komen.

Dankzij het warme en plezierige klimaat is de streek rond Moltalcino perfect voor de groei van Sangiovese druiven, die hier Brunello genoemd worden. In deze streek kan men ongeveer 200 wijn producenten vinden, de meeste hiervan zijn familie bedrijven.

Wij bevelen van harte aan om tijdens uw ontdekkingstochten door deze streek een fijne wijnproef tour bij sommige wijnhuizen of wijnkelders niet over te slaan. Tijdens deze bezoeken hebt u namelijk de mogelijkheid om te praten met mensen die direct betrokken zijn bij de productie van wijn, om wijnen en andere producten te proeven en om het direct bij de producent te kunnen aanschaffen.

Het plaatsje Moltalcino is omgeven door een middeleeuwse muur en heeft de karakteristieke architectonische stijl die oorspronkelijk uit Siena komt. Het vijfhoekige Fortezza di Montalcino kijkt uit over de heuvel met haar machtige torens die de strategische geografische ligging bewaken - en een adembenemend uitzicht van 360° bieden over de vallei rondom.

Onder alle dingen die men kan bezoeken bevelen wij het Museo Civico Diocesano di Arte Sacra, het Palazzo Comunale en de op een paar kilometer in het zuiden gelegen Abdij van St. Antimo aan. Ook zou men een bezoek aan het eigenaardige paatsje Pienza en de bijzonder mooie stad Siena, rijk aan kunst en cultuur, niet moeten overslaan. Een vakantie in Toscane, van de Val d'Orcia tot de Crete Senesi heeft zo veel te bieden op het gebied van  landschap, cultuur, eten en wijn!