- Durata: circa 5 ore
- Foto
- Visita guidata al mercato
- Pranzo incluso
- Local food tasting
Cosa ti attende
- Visita il Mercato Centrale di Firenze (tranne la domenica o nei giorni festivi)
- Impara come si prepara la pasta fatta in casa… e non solo!
- Assaggia il pranzo che hai preparato accompagnato da una degustazione di vino
- Ricevi le tue ricette e ottieni un attestato per il corso di cucina
Un viaggio tra i sapori della cucina italiana
Il cibo è un aspetto molto importante nella cultura toscana e italiana in generale. I piatti della cucina tipica fiorentina si basano su prodotti freschi e stagionali, a base di verdure, di carne e, naturalmente, di pasta fatta in casa. Impara a cucinare come uno del posto con un corso di cucina che ti porterà attraverso tutte le fasi di preparazione di un pasto: dalla spesa al mercato alla degustazione a tavola.
Si parte dunque dalla spesa, presso il Mercato Centrale dove andrai a fare acquisti per il pranzo accompagnato direttamente dallo chef che ti aiuterà a scegliere gli ingredienti giusti e quelli della migliore qualità e, già che ci sei, potrai fare anche qualche assaggio di cibo e vino.
Dopodiché sarà il momento di andare in cucina per cucinare ciò che hai comprato al mercato. Sotto l’esperta guida dello chef creerai un menu, a base di ingredienti freschi e di stagione come la bruschetta, la pasta fatta in casa (tagliatelle o ravioli), il sugo per la pasta e un dolce.
Una volta preparato dovrai assaggiare tutto (quindi sarà bene che ti impegni nella preparazione!), tutti insieme, perché in Italia la tavola è convivialità, e accompagnato da due bicchieri di vino Chianti.
Alla fine riceverai il tuo attestato di cucina e le ricette per poter continuare a sperimentare e cucinare le ricette della cucina italiana anche a casa tua.
Cosa è incluso
- Visita del Mercato Centrale (tranne la domenica o nei giorni festivi)
- Degustazione di cibo e prodotti locali
- Corso di cucina con un esperto chef locale
- Tutti gli ingredienti necessari per la preparazione del pranzo
- Utilizzo della cucina e di tutti gli utensili necessari
- Pranzo
- Degustazione di vino
- Ricettario
- Attestato di partecipazione
Punto di incontro
Scuola di Cucina, Via Panicale, 43r, 50123 Firenze, vicino al Mercato Centrale
Da ricordare
- Il tour è condotto solo in INGLESE
- I biglietti ti saranno inviati via e-mail entro 24-48 ora dall’acquisto (durante i giorni feriali) con tutte le istruzioni su come arrivare
- Si informa che, una volta prenotati, la data e l'orario prescelti sono vincolanti. Si prega di arrivare al punto di incontro almeno 15 minuti prima dell'orario prenotato.
- Quando il mercato è chiuso (la domenica e nei giorni festivi), la sua visita sarà sostituita con degustazioni extra dove si svolge la lezione di cucina.
- Secondo la legge italiana, i ragazzi sotto i 18 anni non possono bere alcolici, quindi durante il pranzo serviremo loro bevande analcoliche. I ragazzi sotto i 18 anni devono essere accompagnati da un adulto.
- È necessario informarci in anticipo di eventuali intolleranze/allergie alimentari.
