- Dauer: 5S 30M
- Fotos
- Führung auf dem Markt
- Mittagessen inklusive
- Local food tasting
Was Sie lernen
- Wir besuchen den Mercato Centrale von Florenz und entdecken die typischen Produkte der Region
- Erfahren Sie, wie man hausgemachte Pasta zubereitet.... und vieles mehr!
- Genießen Sie das Mittagessen, das Sie vorbereitet haben, begleitet von einer Weinverkostung
- Sie bekommen Ihr Rezeptbuch und eine Teilnahmebestätigung für den Kurs
Eine Reise in die italienische Küche
Das Essen ist grundsätzlich ein sehr wichtiger Aspekt in der toskanischen und italienischen Kultur. Die Gerichte der Florentiner Küche basieren auf frischen, saisonalen Produkten, mit Gemüse, Fleisch und natürlich der hausgemachten Pasta. Lernen Sie in unserem Kochkurs wie ein Einheimischer zu kochen, und durchlaufen Sie Schritt für Schritt die Zubereitung der Mahlzeiten: vom Einkaufen auf dem Markt bis zur Verkostung am Tisch.
Wir beginnen daher am Mercato Centrale, wo Sie, vom Küchenchef begleitet, die Zutaten für das Mittagessen einkaufen. Unser Küchenchef hilft Ihnen dabei, die richtigen und qualitativ besten Zutaten auszuwählen und, weil Sie schon mal dort sind, können Sie auch gleich einige Lebensmittel und Weine probieren.
Danach ist es an der Zeit, in die Küche zu gehen, um das zu kochen, was Sie auf dem Markt gekauft haben. Unter Anleitung des Küchenchefs erstellen Sie ein Menü aus frischen, saisonalen Zutaten wie beispielsweise eine Bruschetta, hausgemachte Pasta (gefüllte oder ungefüllte Nudeln), eine Soße für die Nudeln und ein Dessert.
Nach der Vorbereitung probieren alle zusammen die Gerichte (Sie sollten sich bei der Vorbereitung also sehr bemühen!), denn in Italien isst man in Gemeinschaft - und in Begleitung von zwei Gläsern Vino Chianti.
Am Ende erhalten Sie ihr Kochzertifikat und ein Rezeptbuch, um weiterzukochen und die Rezepte der italienischen Küche auch zu Hause zuzubereiten.
Was ist inbegriffen
- Tour am Mercato Centrale
- Kostproben und lokale Produkte
- Kochkurs mit einem bekannten lokalen Koch
- Alle Zutaten, die für die Zubereitung der Mahlzeit notwendig sind
- Benutzung der Küche und aller notwendigen Utensilien
- Mittagessen
- Weinverkostung
- Rezeptbuch
- Teilnahmezertifikat
MEETING POINT
COOKING SCHOOL, Via Panicale, 43red, 50123 Firenze, close to Florence Central Market
Das ist wichtig
- Die Tour ist nur in ENGLISCH geführt
- Der Treffpunkt ist an der Piazza della Repubblica (unter den Arkaden)
- Die Tickets werden Ihnen per E-Mail innerhalb von 24-48 Stunden nach dem Kauf (an Wochentagen) mit allen notwendigen Anfahrtsbeschreibungen zuschickt
- Informieren Sie uns im Voraus über besondere Bedürfnisse oder eingeschränkte Mobilität, damit wir Ihnen bestmöglich helfen können
- Informieren Sie uns im Voraus über Allergien oder Unverträglichkeiten, damit wir dies für den Kurs berücksichtigen können
- An den Tagen, an denen der Mercato Centrale geschlossen ist (an Sonn- und Feiertagen) machen wir eine besondere Einführung und eine zusätzliche Verkostung anstelle der Tour.
- Kinder unter 18 Jahren müssen von einem Erwachsenen begleitet werden.
